Pollos, gallinas, crestas y patas de gallo
La gallina doméstica es el ave más abundante en la tierra. Unos 20 billones de gallinas y pollos, la mayoría encerrados, viven en el mundo, a pesar de los 140 mil pollos que sacrifican cada minuto.
Entradas
Elogio de la cerveza
La cerveza es una de las bebidas más populares en el mundo. Civilizaciones importantes de la antigüedad, alegraban sus paladares con cerveza.
Medidas ancestrales
Antes del 8 de junio de 1853, cuando Colombia adoptó el Sistema Métrico Decimal, se utilizaban medidas de los saberes ancestrales, provenientes de España, África o de los antepasados indígenas.
Últimas palabras
Para los estoicos la vida es una preparación para la muerte; no existe la una sin la otra y no se puede entender la muerte sin entender la vida.
Cartas de amor de enamorados famosos
Hasta el siglo pasado se usaron las cartas a través del correo físico, para comunicar sucesos familiares, personales o de negocios. Entre las más apreciadas está la carta de amor, escrita a mano por el remitente.
Doña IA celebra matrimonios en línea
Como es natural, las opiniones sobre doña IA se dividen. Admiradores públicos y secretos la defienden como el mayor logro humano hasta hoy; otros son críticos tenaces, para quienes ella es el Anticristo, la gran bestia, o al menos el hambre, uno de los cuatro jinetes del Apocalipsis.
La felicidad, Aristóteles y mi comadre Zen
Los estoicos dijeron que la felicidad permanente no existe.
Arepa, arepazo y arepocultura
En Colombia las culturas precolombinas sembraban maíz. Existen opiniones diversas sobre el origen del cultivo de maíz en América; se habla de México, Bolivia, Ecuador y Perú. Maíz es una palabra indio caribeña: «lo que sustenta la vida».
Neruda, Unamuno, los ronquidos y el futuro mundial
La cama es protagonista de la evolución humana. En ella nacemos, morimos, sufrimos y soñamos, solos o acompañados, sanos o guardando cama .
Internet, hipocondría y el enfermo imaginario
Los especialistas llaman hipocondría a la obsesiva preocupación por la salud, es decir, creer que a uno lo enferma lo que oye, ve o lee. El hipocondríaco resulta con los mismos achaques de las personas de su entorno social.
Dientes
En la literatura y la conversación cotidiana existen frases sobre la importancia de la dentadura. «Porque te hago saber, Sancho, que la boca sin muelas es como molino sin piedra, y en mucho más se ha de estimar un diente que un diamante».
«Ni están todos los que son, ni son todos los que están»
Erasmo enseña que las diversiones humanas proceden de la locura y Sócrates dice que la locura viene de los dioses. Sea como fuere, este es un mundo de locos y cada quien define la locura según su etapa de demencia. En los manicomios todos tienen razón.
Agüeros y amuletos
Observando el vuelo de las aves, su manera de comer, las entrañas de los animales muertos, las nubes, la actitud de mamíferos y reptiles y otros signos, el augur, sacerdote vitalicio de la antigua Roma, ejercía la adivinación oficial.
Quevedo, Mussolini y el poeta Mute
En todos los idiomas y países, la poesía popular, la poesía festiva, considerada por algunos académicos como arte menor en el concierto poético, divierte a sus contemporáneos y generaciones posteriores por su gracia y originalidad. Sus autores pueden ser conocidos o anónimos.
Elogio del taparrabo y otras prendas ancestrales
La hoja de parra fue el primer grito de la moda con la que Adán y Eva se cubrieron después de comerse la manzana, aconsejados por la serpiente, una especie de suegra del paraíso, según don Francisco de Quevedo y Villegas.
¡Si los humanos fueran más animales!
Los animales son nuestros compañeros de viaje. Viven por aquí antes de nosotros y seguirán cuando nos hayamos ido.
«Es mejor estar vivos que muertos».
La muerte es una especie de viuda negra cuyos pretendientes pasan a mejor vida en el encuentro inicial.
¡Qué difícil practicar las obras de misericordia!
El Catecismo del padre Gaspar Astete fue texto obligado en las escuelas del siglo pasado y había que aprenderlo de memoria.
Elogio de la pena de muerte
Hay países donde todavía aplican oficialmente la pena capital a los culpables de delitos definidos en la ley y comprobados por los jueces.
Elogio de una vida de perro
Los ociólogos hablan del lenguaje como reflejo del mundo. Y puede ser cierto.
El papel aguanta todo
La historia del papel comienza con el papiro fabricado por los egipcios con una planta acuática de la ribera del Nilo.
La verdad está en las novelas
Los antiguos imaginaban la verdad como una virgen desnuda que vivía escondida en un pozo.
Elogio de una sopa
Me van a perdonar ustedes si les agrada la sopa de pastas o fideos en forma de letra, pero esa sopa era el plato más odiado del menú del seminario.
El hermano Benjumea
Antes de la información en tiempo real, los lectores de prensa debían comprar el periódico para enterarse de lo que estaba pasando.
Telegrafía vs. internet
En 1844 un par de gringos, Samuel Morse y Alfred Vail, instalaron por primera vez la telegrafía eléctrica.
Un bostezo en el velorio
Cuando una persona estaba muriendo, sus familiares rodeaban el lecho y prendían la vela de la candelaria, bendecida el dos de febrero, en la fiesta de La Candelaria o de las candelas.
Mascotas
Desde la culebra adoptada por nuestros primeros padres en el Edén, pasando por los hipopótamos de Pablo Escobar, la humanidad siente devoción por las mascotas.
El gran solitario
El nombre del sabio sueco Alfredo Nobel se asocia con la dinamita y los premios anuales otorgados en su memoria.
Gastronomía y letras
No todos los amantes de las letras mueren de hambre, sobre todo si son prestamistas.
La que vio nacer a Macondo
Como esposa de Gabo por más de medio siglo, Mercedes Barcha conoció detalles, gustos y excentricidades del escritor.
Torre de Babel
* Texto de Juan Sebastián Bache (1951-1980, música de IA. Retreta: ELOGIO DEL NUEVO ESPERANTO